Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

promo klyaksina october 10, 2012 03:11 22
Buy for 100 tokens
В середине XVI века Аника Строганов, солепромышленник из Сольвычегодска, узнал о богатых соляных источниках Перми Великой и направил к Ивану Грозному своего сына Григория с просьбой о передаче Строгановым камских земель. Вернулся Григорий с жалованной грамотой: "Се яз царь и великий князь Иван…

7 сентября 2019 года. Lycoperdon pyriforme и не только

Lycoperdon pyriforme — дождевик грушевидный



Растёт в основном на гниющих пнях или умирающих деревьях.
Собирают дождевики молодыми, пока мякоть внутри белая. Со временем она желтеет, и гриб теряет вкусовые качества.
Лучше всего их жарить сразу в день сбора. Я ещё и морожу на зиму.

Cantharellus cibarius — лисичка обыкновенная



Эти грибы мы едим, пожалуй, чаще остальных — постоянно попадаются в лесах Пермского края.
Гречневые спагетти с лисичками в сметане или просто лисички в сливках хоть к чему — дежурное блюдо в поездках.
В нашем дачном лесу они тоже есть

28 и 29 августа 2019 года. Albatrellus ovinus

Осенью мы любим гулять в лесу недалеко от дачи.
Целенаправленно по грибы или ягоды не ходим, но вёдра под них берём и, если попадутся, собираем.

Вот, например, Albatrellus ovinus — трутовик овечий — редкий съедобный гриб





Растёт в смешанных или хвойных лесах. В дачном лесу в прошлом году мы нашли три «месторождения» трутовика овечьего, все среди хвойных деревьев на сухих местах.
Собирают только молодые грибы, старые жёсткие и горькие.
Едят их даже в сыром виде, но лучше всего, на мой взгляд, альбатреллусы высушить и зимой варить суп. Аромат — невероятный.

26—27 августа 2019 года. «Пермское турне», ночёвка 14. На даче

Завершилось наше «Пермское турне» в бане на даче



На ужин сварили вареники с грибами (привыкли к грибам за две недели).

За 26 августа проехали 311 километров.
Трек: https://klyaksina.livejournal.com/1601669.html.

За две недели — 2330 километров.