January 16th, 2018

26 июля 2017 года. Бачманово

Летом мы побывали на празднике Гаврилов день, который каждый год отмечают в деревне Бачманово Косинского района: https://klyaksina.livejournal.com/1293653.html.
О деревне я немного писала: https://klyaksina.livejournal.com/1334011.html.
Сегодня расскажу, чем нас угощали гостеприимные хозяева.

Все мероприятия проходили на улице, и столы тоже накрывали под открытым небом.
С утра нас пригласили в «Чайную гостиную». Я успела сфотографировать только брусничное варенье. Одной рукой фотографировала, а другой ела вкуснейшие черёмуховые блины )

Collapse )

После водосвятного молебна устраивают поминальную трапезу, точнее, её «облегчённый» вариант.
Вообще, ритуальные коми-пермяцкие блюда — отдельная большая тема, и о них я при случае расскажу.
А это «лайт-версия»

Collapse )

Не успели мы проголодаться, как пришло время «Завтрака на траве», который больше был похож на обед


Collapse )

После завтрака — увеселительная прогулочка. И снова угощения! Для тех, кто прошёл крапивную горку и крапивный лабиринт — крапивные деликатесы.

Collapse )

А затем снова сур

Collapse )

В Бачманово мы не только ели, но и... готовили. Об этом в следующей части.
promo klyaksina october 10, 2012 03:11 22
Buy for 100 tokens
В середине XVI века Аника Строганов, солепромышленник из Сольвычегодска, узнал о богатых соляных источниках Перми Великой и направил к Ивану Грозному своего сына Григория с просьбой о передаче Строгановым камских земель. Вернулся Григорий с жалованной грамотой: "Се яз царь и великий князь Иван…

«Старая Пермь»

«Верхняя часть Камы, начиная от Перми, самая оживлённая; её можно смело назвать заводско-промышленной. Мы плыли по царству Строгановских имений, поделённых между наследниками. Заводы следовали один за другим: Хохловский, Полазнинский, Добрянский, Чёрмозский, Пожевской. С парохода можно было рассмотреть только один Добрянский завод, а остальные расположились в нескольких верстах от берега, как Чёрмозский или Пожевской».

Д. Н. Мамин-Сибиряк
1888 г.