Вообще баурсак — это изделие из пресного или дрожжевого теста, которое жарится в большом количестве масла.
Подобные блюда есть у алтайцев, казахов, монголов, тувинцев, татар и т.д. Баураски бывают разных размеров и разной формы: круглые, прямоугольные, овальные, трубочками, ромбиками...
Сибирские баураски по размерам и форме похожи на шапочку
Тесто разделывают на шарики
Из шариков вытягивают лепёшки
И жарят в масле
Быстро, просто и вкусно
Journal information