Наталья Аксентьева (klyaksina) wrote,
Наталья Аксентьева
klyaksina

Category:

22 июня 2018 года. Тобольск. Сибирские баурсаки

В прошлом году побывала в Центре сибирско-татарской культуры города Тобольска, где меня научили делать себер баурсагы — сибирские баурсаки.
Вообще баурсак — это изделие из пресного или дрожжевого теста, которое жарится в большом количестве масла.
Подобные блюда есть у алтайцев, казахов, монголов, тувинцев, татар и т.д. Баураски бывают разных размеров и разной формы: круглые, прямоугольные, овальные, трубочками, ромбиками...
Сибирские баураски по размерам и форме похожи на шапочку




Тесто разделывают на шарики





Из шариков вытягивают лепёшки





И жарят в масле







Быстро, просто и вкусно


Tags: Регион 72 - Тюменская область, Съездили, Тобольск, Тобольск 2018
Subscribe

promo klyaksina october 10, 2012 03:11 22
Buy for 100 tokens
В середине XVI века Аника Строганов, солепромышленник из Сольвычегодска, узнал о богатых соляных источниках Перми Великой и направил к Ивану Грозному своего сына Григория с просьбой о передаче Строгановым камских земель. Вернулся Григорий с жалованной грамотой: "Се яз царь и великий князь Иван…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments