Наталья Аксентьева (klyaksina) wrote,
Наталья Аксентьева
klyaksina

Category:

26 июля 2017 года. Бачманово

Летом мы побывали на празднике Гаврилов день, который каждый год отмечают в деревне Бачманово Косинского района: https://klyaksina.livejournal.com/1293653.html.
О деревне я немного писала: https://klyaksina.livejournal.com/1334011.html.
Сегодня расскажу, чем нас угощали гостеприимные хозяева.

Все мероприятия проходили на улице, и столы тоже накрывали под открытым небом.
С утра нас пригласили в «Чайную гостиную». Я успела сфотографировать только брусничное варенье. Одной рукой фотографировала, а другой ела вкуснейшие черёмуховые блины )









После водосвятного молебна устраивают поминальную трапезу, точнее, её «облегчённый» вариант.
Вообще, ритуальные коми-пермяцкие блюда — отдельная большая тема, и о них я при случае расскажу.
А это «лайт-версия»


Сур (пиво), ырош (квас), яйца, пироги






Не успели мы проголодаться, как пришло время «Завтрака на траве», который больше был похож на обед



Тшакыль (похлёбка из рябчика), тшакьяшыд (грибной суп)



И солёные рыжики! Добрые люди, узнав, как сильно я их люблю, подарили нам целую банку этих королевских грибов



Бачмановские рыжики в путешествии — в урочище Кайсарово. Рядом с ними берёзовый веник — подарок косинских краеведов. Почему именно веник, расскажу в одном из следующих постов




После завтрака — увеселительная прогулочка. И снова угощения! Для тех, кто прошёл крапивную горку и крапивный лабиринт — крапивные деликатесы.


Салат из крапивы и суп из крапивы




А затем снова сур





В Бачманово мы не только ели, но и... готовили. Об этом в следующей части.
Tags: Бачманово, Район ПК Косинский, Съездили
Subscribe

promo klyaksina october 10, 2012 03:11 22
Buy for 100 tokens
В середине XVI века Аника Строганов, солепромышленник из Сольвычегодска, узнал о богатых соляных источниках Перми Великой и направил к Ивану Грозному своего сына Григория с просьбой о передаче Строгановым камских земель. Вернулся Григорий с жалованной грамотой: "Се яз царь и великий князь Иван…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments